Programa 2018

Eje Nº 1: uniones químicas.

Unión iónica. Notación de Lewis. Propiedades. Uniones covalentes (simple, doble, triple).

Eje Nº2: funciones químicas inorgánicas.

Óxidos básicos y anhídridos. Hidróxidos. Ácidos. Sales neutras. Balanceo. Nomenclaturas: antigua, stock. Atomicidad. Formulas desarrollada.

Eje Nº3: química orgánica.

Concepto de química orgánica. Alcanos. Clasificación: primario, secundario, terciario. Alcanos: lineales y ramificados. Nomenclaturas. Isomería. Alquenos. Alquinos.

Eje Nº4: biomoléculas orgánicas.

Concepto de alimento. Hidratos de carbono. Proteínas. Lípidos. La energía de los alimentos. Conservación de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Enfermedades relacionadas con los alimentos. Tecnología de los alimentos.