Eje
Nº 1: uniones químicas.
Unión iónica. Notación de Lewis. Propiedades.
Uniones covalentes (simple, doble, triple).
Eje
Nº2: funciones químicas inorgánicas.
Óxidos básicos y anhídridos. Hidróxidos.
Ácidos. Sales neutras. Balanceo. Nomenclaturas: antigua, stock. Atomicidad.
Formulas desarrollada.
Eje Nº3: química orgánica.
Concepto
de química orgánica. Alcanos. Clasificación: primario, secundario,
terciario. Alcanos: lineales y ramificados. Nomenclaturas. Isomería. Alquenos.
Alquinos.
Eje
Nº4: biomoléculas orgánicas.
Concepto
de alimento. Hidratos de carbono. Proteínas. Lípidos. La energía de los
alimentos. Conservación de los alimentos. Contaminación de los alimentos.
Enfermedades relacionadas con los alimentos. Tecnología de los alimentos.
